AGA 感じ博識大図鑑

イギリス人の南部杜氏が醸す、新しい日本酒を感じさせてくれる予感！こんなパワフルな日本酒は初めてだ！ 日本に来日した時に、日本酒にははまり込んでしまい、そのまま在中してしまいました。

その後、奈良・茨城の有名蔵を回り、木下酒造に入社した、苦労人です。

杜氏のフィリップハーパーさんは、味のしっかりとした日本酒を醸します。

日本酒を醸すときも、ワインのビオに近い感覚で自然に任せ、醸しています。

山廃らしい独特な香りはありますが、口に含むと濃厚でまったりとした旨味が途切れなく舞い込んできて、複雑でいろいろな味わいが少しずつ顔を出します。

骨太で、旨味がグンと広がり、甘味・苦みもしっかりとして奥行きも感じます。

日本酒の良い所・癖のある所を一緒にした、今までに無い味わいです。

癖になる味わいです。

日本酒ヘビーユーザーにもお勧めです。

一度、お試しください。

産　　地 京都府 蔵　　元 木下酒造 原　　料 北錦 アルコール度数 19〜20度 精米歩合 66% 日本酒度 酸　　度 容　　量 1800ml　

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